Guatemala : tendre vers la souveraineté alimentaire

Crédit : Hubert Anquetin/Secours Catholique

Depuis quinze ans, le Secours Catholique aide des villageois des « Communautés de populations en résistance » (CPR) de l’Ixcán, au nord-ouest du pays. À présent, il encourage des familles (dont beaucoup d’indiens mayas), par l’intermédiaire de la Caritas locale, à diversifier leurs cultures en mettant en place chacune 40 hectares de parcelles agro-écologiques remplies d’arbres fruitiers, de céréales et de légumineuses.

Le Secours Catholique contribue actuellement à rendre plus performante la coopérative de production et de commercialisation que les agriculteurs utilisent. Ceux-ci vont en effet se former pour davantage tendre vers la souveraineté alimentaire et pour mieux marier agriculture et environnement. Les femmes, elles, suivront également des formations pour les aider à accéder à des responsabilités au sein des CPR.

Une bonne partie de la viande de bœuf et de porc issue de la coopérative de production est vendue aux Communautés de populations en résistance. En 2010, les familles des communautés – et celles de villages voisins – ont reçu 135 des 173 cochons nés et élevés sur leurs terres dans le cadre du projet d’élevage porcin.

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