Bien manger : quand on veut, on peut ?

Face aux maux sanitaires, sociaux et environnementaux liés à notre alimentation, la responsabilité du consommateur est souvent pointée du doigt. C’est pourtant un choix de société et d’organisation qui est en cause. La publicité nous oriente davantage vers des produits trop gras, trop sucrés. L’achat de produits sains et de qualité est freiné par le manque de moyens de nombreux ménages, par les marges qu’applique l’industrie agroalimentaire, et par la disponibilité en magasin. Les faibles revenus de nombreux producteurs, eux, sont liés à l'orientation des aides publiques et à la répartition inéquitable de la valeur produite entre les différents acteurs de la chaîne... C’est à ces différents niveaux qu’il faut agir !

Oui, dans l’idée, j’irai à la Biocoop mais je ne peux pas me le permettre. Je suis cantonné aux marques repères et aux Eco+. C’est illusoire de penser que tout le monde peut bien faire, peut faire sa part. Quand t’as pas d’argent, t’es complètement bloqué. On sait ce que ça coûte d’avoir des produits qui viennent de loin, l’avion, la pollution et tout, on sait que c’est pas terrible pour la planète mais quand t’as pas l’agent pour faire autrement tu es censé faire comment ?